Description
„Ein außergewöhnlicher Wein. Schöne, tiefrote rubinrote Farbe mit dem leuchtenden Glanz der großen Burgunder. Intensive und frische Nase für einen jungen Wein. Es dominieren Noten von roten Früchten, wie Sauerkirsche Sauerkirsche (Griotte“), Himbeere und Brombeere. Es gibt Hinweise auf Komplexität mit rauchigen Aromen, die sich in Richtung Lakritze entwickeln. Während der Reifung des Weins treten Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus und Gestrüpp. Wenn man den Wein trinkt, ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körper ist fest, ohne rau zu sein, gut verwoben, ohne schwer zu sein. Die jüngeren Weine sind von großer Frische. Mit zunehmendem Alter wird der Wein runder. Er wird „gras „(samtige Textur) und eine präzisere Architektur, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist lebhaft und gleichzeitig raffiniert. Es bleibt ein letztes und sehr gutes Gefühl von Harmonie, Fülle und und zarten Tanninen, während der Wein am Gaumen verweilt.“ – Véronique Boss-Drouhin
– streng limitiert – max. 3 Flaschen pro Kunde –
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