Description
Madame Monastrell ist ein junger, fruchtiger Wein, der den maximalen Ausdruck der Sorte widerspiegelt.
Ausgewählte Weinberge, die in den frühen 90er Jahren gepflanzt wurden. Weinberge mit mediterranem Klima, das aufgrund seiner Höhenlage kontinentale Züge aufweist.
Die Trauben werden in den ersten beiden Oktoberwochen geerntet, wobei eine strenge Feldkontrolle durchgeführt wird, um einen optimalen Reifepunkt zu erreichen.
Weinbereitung
Der Wein wird in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von 15 Tagen bei höchstens 25 Grad vergoren.
Ein junger, fruchtiger Wein, der den maximalen Ausdruck der Sorte widerspiegelt.
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