Description
Hersteller: Destilados Ole; Grupo Tequilaro de los Altos
Herkunft: Mexico; Jalisco; Jesus Maria
Destilados Ole ist einer der wenigen Tequilahersteller, die noch immer die traditionelle Art der Herstellung praktizieren. Sie arbeiten u.a. mit der Tahona, einem steinernen Mühlrad, um den Agavensaft, den „Agua Miel“ aus der im Hochland von Arandas auf 2100 Metern Höhe gewachsenen blauen Agave zu gewinnen. Nach der Destillation in kupfernen Pot Stills wird der Tequila in 200 Liter fassenden Fässern aus amerikanischer Weisseiche (die zuvor bei Jack Daniels Tennessee Whiskey benutzt wurde) gelagert.
Beschreibung: Klarer Tequila mit einem frischen und fruchtigem Boukett aus Noten von roten Äpfeln und Honig. Am Gaumen weich und fruchtig mit einer gewissen angenehmen Schärfe, mit mineralischen und erdigen Noten sowie etwas Honig. Langes und sanftes Finish mit feinen Noten von würzigem Pfeffer und süßer Frucht.
Empfehlung: Diesen Blanco pur mit einer Serviertemperatur von ca. 20°C genießen.
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