Description
L’Erbaluce di Caluso Merlana nasce nei vigneti piemontesi di Vite Colte, situati sui versanti soleggiati della Serra di Ivrea.
Questo vino viene ricavato esclusivamente da uve Erbaluce di Caluso, vendemmiate e selezionate accuratamente a mano. Dopo la fermentazione in purezza, della durata di circa 10 giorni, il prodotto viene lasciato affinare ulteriormente in bottiglia. In questo modo stabilizza e sviluppa le proprietà uniche che lo contraddistinguono.
Si presenta con un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdognoli. Al naso propone un profumo fine e fresco, con intensi sentori di fiori selvatici e fieno. Al palato risulta molto fresco, sapido e con un gusto agrumato persuasivo.
Da bersi nel primo anno di vita, si abbina perfettamente con antipasti e piatti a base di pesce. Immancabile al momento di un buon aperitivo.
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