Description
Der Himmelspfad Silvaner GG ist ein außergewöhnlicher Wein, geprägt von tiefem Terroirbewusstsein und handwerklicher Perfektion. Der Name „Himmelspfad“ verweist auf die Legende, dass hier einst die Seelen der Winzer gen Himmel stiege.
Die bis zu 60% steilen Lagen mit 40 bis 60 Jahre alten Reben verleihen ihm intensive Kraft und Tiefe. Ausgebaut in fränkischen Stückfässern reift er neun Monate auf der Vollhefe und erhält dadurch seine dichte Struktur. Eine zwölfstündige Maischestandzeit intensiviert die Aromen von Grapefruit, Quitte und Steinobst, begleitet von kreidiger Mineralität. Frucht und Boden stehen in vollkommener Harmonie – ein Wein mit Charakter und sehr langem Abgang.
– Zum attraktiven Ab-Hof-Preis –
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