Description

Hersteller: Felix Rauter GmbH & Co. KG

Als einer der größten deutschen Hersteller von Absinth produziert Felix Rauter seit dem Jahr 2000 wieder seine nach altem Familienrezept TABU ABSINTH Spezialitäten.

Herkunft: Essen; Deutschland

Zur Herstellung: Aus ausgewählten Zutaten wie Kräutern, Anis und artemisia absinthium, die in Alkohol eingelegt werden. Ihre Aromen werden bei optimierten Bedingungen schonend herausgelöst und nicht verändert. Nach einer gewissen Zeit wird der Ansatz einer schonenden Destillation unterzogen. Die flüchtigen Aromastoffe und der Alkohol werden von den Kräutern und Gewürzen getrennt. Dem auf diese Weise gewonnenen, konzentrierten Absinth werden eine Zuckerlösung und weitere, speziell ausgewählte Bestandteile beigemischt.

Beschreibung: Kräftiger Anis-Lakritzduft, leicht floral, Anleihen von Fenchel und Kandis, komplexe Würzigkeit. Kräftig und mit angenehmer Süße auf der Zunge liegend, Anis- und Lakritztöne dominieren. Feines Aroma von Ingwer, Fenchel und Kandis. Sehr sanft die Zunge sedierend, ein wenig wie Balsam elektrisierend – gepaart mit zarter Bitternis.

Tabu Absinth Classic ist außer für den klassisch rituell zubereiteten Absinth-Genuss ein guter Mixer für Cocktails und Longdrinks; kann mit Bedacht auch pur getrunken werden!