Description

Der Sauvignon Blanc von Castel Firmian präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft zeigt er eine klare, sortentypische Ausprägung: Stachelbeere, grüne Paprika und frische Zitrusnoten stehen im Vordergrund, ergänzt von feinen Kräuteranklängen und einem Hauch Holunderblüte. Am Gaumen präzise und geradlinig, mit einer lebhaften Frucht und gut eingebundener Struktur. Die Aromatik bleibt rebsortentypisch, getragen von einer feinen Spannung bis in den Abgang. Ein vielseitiger Begleiter zu Spargelgerichten, Ziegenkäse, leichten Fischspeisen oder Antipasti mit mediterranem Charakter. Wunderbar frischer Trinkgenuss!