Description
Klare, bernsteinfarbene Flüssigkeit mit dem charakteristischen Geruch des Ausgangsmaterials (Sangiovese-Trester), mit Noten von Trockenobst, Vanille, Gewürzen und Holz. Dieser Grappa verdankt sich der Fermentierung von frischem Trester; gebrannt im Destillierapparat für diskontinuierlichen Betrieb und danach mindestens 1 Jahr ausgebaut in Eichenbarriques (Fassungsvermögen 220 oder 330 l).
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