Description

Die Geschichte des Filliers Dry Gin 28 begann bereits im Jahr 1928. Damals entwickelte Firmin Filliers, ein Pionier des Destillierens, das Rezept für den ersten belgischen Gin. Dieses Rezept bildet die Grundlage für den heutigen Gin, der immer noch im kleinen Rahmen in Kupferbrennblasen destilliert wird. Auf diese Weise kann der Prozess genau überwacht und die Qualität und der Geschmack garantiert werden.

Als Firmin sein Gin-Rezept perfektionierte, verwendete er eine Kombination aus 28 verschiedenen Destillaten aus Gewürzen und frischen Früchten. Außerdem war dies auch eine Anspielung auf das Jahr, in dem das Rezept entstanden ist. Jedes dieser Destillate hat sein eigenes typisches Aroma, das dem Gin seinen robusten und würzigen Charakter verleiht.

Das geheime Familienrezept wurde von den Brennmeistern der Filliers Distillery im Jahr 2012 verfeinert und ist heute als Classic, dem Belgian Dry Gin 28, bekannt. Dieser bildet die Basis für das aktuelle Gin-Sortiment. Neben den bewährten Botanicals wie Kardamom, Ingwer, Koriander und natürlich Wachholder, bestückte man diesen Gin mit Enzianwurzeln und Pinienblüten.

Der Filliers Dry Gin 28 Tangerine ist ein Destillat auf Basis von sonnengereiften Mandarinen aus Valencia, das bis zu fünfmal destilliert wird. Diese Mandarinen werden von November bis Januar geerntet, was ihnen zu dieser Zeit die meiste Sonne und damit den besten Geschmack verleiht.

Ein voller Gin, der die verschiedenen Zitrusnuancen der Mandarine großzügig hervorhebt. Die perfekte Sommerspirituose.
Die würzigen Aspekte des Classic Gin spielen etwas mehr im Hintergrund, während die frischen Zitrusfrüchte der Mandarinen die Führung übernehmen.