Description
Der Riesling Lenchen vom Weingut Peter Jakob Kühn überzeugt mit seiner Komplexität, seiner Tiefe und der zarten Mineralität. Seine angenehme Fruchtsüße harmoniert wunderbar mit der präsenten Säure, sodass der Wein herrlich ausgewogen erscheint.
Speisenbegleitung
Dieser Wein passt gut zu Gerichten mit Meeresfrüchten, z.B. Jakobsmuscheln.
Weinbereitung
Kaum ein Winzer arbeitet so konsequent biodynamisch wie Peter Jakob Kühn. Die Trauben werden für die Spitzenweine noch im Weinberg von Hand entrappt, lange Maischestandzeiten sind eher die Regel als die Ausnahme, die Lagenweine werden zudem alle im Holzfass – oft kompromisslos trocken – ausgebaut.
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