Description
Il Nebbiolo d’Alba Mompissano della Cascina Chicco è un vino ricco di carattere, proveniente dall’omonimo cru situato nel comune di Canale.
La fermentazione del vino avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per circa 14 mesi in tonneaux di rovere.
Si presenta con un color rosso rubino vivace. Al naso emergono intense note di liquirizia, mirtillo e ribes nero. Al palato il vino è morbido e fresco, con tannini ben integrati che conferiscono equilibrio e bevibilità.
Questo Nebbiolo d’Alba si abbina splendidamente con carni in umido, formaggi stagionati e primi piatti al ragù di carne.
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