Description
Der Name Bunnahabhain bedeutet soviel wie „Mündung des Flüsschens“. Die Destillerie liegt auf der Insel Islay, noch weiter nördlich als Caol Ila. Man erreicht die Brennerei nur über eine schmale, gut sieben Meilen lange Straße. Diese wurde extra für die Destillerie gebaut und geht kurz vor Port Askaig ab. Das Gelände von Bunnahabhain ist eigentlich ein kleines Dorf für sich und umfasst einige Einfamilienhäuser und Reihenhäuser für die Angestellten (ein paar von ihnen wurden zu Ferienappartements umgebaut) sowie die Destillerie selbst.
La Destilería
Bunnahabhain franchit le pas de la non filtration à froid et de fort degré! Cette version toujours âgée de 12 ans dévoile un caractère beaucoup «ileach» de ce malt autrefois réputé pour son absence de tourbe. De l’iode, un soupçon de fumé, la présence du xérès avec des notes de fruits secs et de fruits frais, l’orge maltée grillée en suspend, et une finale tout en longueur.
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