Description
Für die VDP.ERSTE LAGE werden ausschließlich handverlesene Trauben aus strenger Selektion verwendet, die aus den besten Riesling Weinlagen in Oppenheim stammen. Der Weißwein wird nach naturnaher Philosophie spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Durch die anschließende Reifung auf der Feinhefe in Stück- und Doppelstückfässern, gewinnt er an Tiefe und Ausgewogenheit.
In der Nase entfaltet der Oppenheim Riesling trocken frische Aromen von Zitrusfrüchten, Mango und Pfirsich, die durch eine feine Kräuternote abgerundet werden. Am Gaumen überzeugt die reife Frucht, begleitet von einer salzigen Mineralität, viel Schmelz und der typischen Riesling-Säure, die dem Wein im Abgang zusätzliche Spannung verleiht.
Passt zu Fischgerichten, Geflügel, gebratenen Pilzen oder auch in der Grillsaison hervorragend.
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