Description
Aroma: Süßlich, getrocknete Früchte, geröstetes Brot.
Geschmack: Honig, Toffee, karamellisierter Zucker, Mandeln, Vanille, Feigen, getrocknete Pflaumen.
Abgang: Langanhaltend, Noten von Sherry.
Handgefertigt in der Dominikanischen Republik, hält sich dieser Rum an die sehr strengen Vorschriften, um „Dominican Rum“ genannt zu werden. Der Prozess beginnt mit handgeerntetem, hochwertigem und reinem Zuckerrohr. Das Nebenprodukt des Zuckerrohrs, „Blackstrap Molasses“, wird dann sorgfältig fermentiert und destilliert.
In amerikanischen Eichenfässern gereift, ist dies ein Rum, der es wert ist, verfolgt zu werden.
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