Description
Il Franciacorta Brut di Cornonero nasce in vigneti situati sulle colline moreniche della Franciacorta.
È prodotto al 100% con uve Chardonnay, che vengono vinificate in vasche di acciaio termoregolate con aggiunta di lieviti selezionati, a cui segue la seconda rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con un affinamento sui lieviti per 24 mesi.
Lo spumante è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con intensi profumi di fiori come rosa e tiglio, in aggiunta a sentori vegetali e di crosta di pane. Al palato risulta secco e sapido, di buona persistenza.
Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti e crudi di pesce, affettati e salumi e formaggi freschi.
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