Description
Il Rosso di Montalcino di Terre Nere è prodotto in Toscana da uve 100% Sangiovese Grosso coltivate a 251 metri di altitudine, su terreni caratterizzati da una composizione di galestro, limo e argilla. Questo vino esprime freschezza e autenticità, con un profilo giovane ma già raffinato.
Le viti sono allevate a Guyot e la vendemmia avviene manualmente. Dopo una macerazione di 15 giorni in acciaio, il vino affina per otto mesi in botti grandi e successivamente per un anno in bottiglia, raggiungendo equilibrio ed espressività.
Il colore è rosso rubino con sfumature granate. Al naso sprigiona sentori di marasca viola mammola. In bocca è fine, con tannini ancora giovani ma di ottima qualità, buona freschezza e un retrogusto gradevolmente fruttato che ne valorizza la beva.
Si abbina bene con primi piatti al ragù, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
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